Chứng nhận GMP - công nhận sản phẩm đạt chuẩn chất lượng đăng ký, an toàn cho người dùng.
Tiêu chuẩn GMP là hệ thống quy định chung hoặc những hướng dẫn đảm bảo nhà sản xuất luôn làm ra sản phẩm đạt chất lượng đăng ký và an toàn cho người sử dụng. Để nhà máy đạt chuẩn GMP về cơ bản cần đáp ứng các tiêu chuẩn điều kiện sau: Tiêu chuẩn về nhân sự, Tiêu chuẩn về nhà xưởng, Tiêu chuẩn về thiết bị, Tiêu chuẩn về quá trình sản xuất, Tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm: thử nghiệm mẫu, Tiêu chuẩn về kiểm tra: nguyên liệu, bán thành phẩm, sản phẩm, thao tác của công nhân, đánh giá nhà cung ứng, vệ sinh, Tiêu chuẩn về xử lý sản phẩm không phù hợp, giải quyết khiếu nại của khách hàng.
Chứng nhận HACCP – chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
HACCP là những nguyên tắc được dùng trong việc tạo dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn HACCP được áp dụng trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm ở nhiều nước trên thế giới.
Để chứng nhận HACCP, doanh nghiệp cần chuẩn bị các yếu tố về Nhà xưởng (Bố trí mặt bằng, trang thiết bị); Phân xưởng chế biến và các khu vực phụ trợ ; Trang thiết bị, dụng cụ chế biến; Xử lý chất thải ; Hệ thống cấp nước, hơi nước, nước đá và khí nén; Ngăn chặn và tiêu diệt động vật gây hại; Vệ sinh công nhân; Kho bảo quản và phương tiện vận chuyển; Nguồn điện dự phòng; Bao gói; Vận chuyển, bảo quản bao bì; Hóa chất, phụ gia; Môi trường xung quanh; Hệ thống cung cấp nguyên liệu; Cơ cấu tổ chức và các điều kiện đảm bảo của hệ thống quản lý chất lượng.
Chứng nhận ISO 9001:2015 - Chứng nhận tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) ban hành. Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý chất lượng của tổ chức nhằm đảm bảo tổ chức cung cấp sản phẩm/dịch vụ đáp ứng được các nhu cầu và mong đợi của khách hàng. Để đạt được chứng nhận này, tổ chức cần đáp ứng được các yêu cầu sau:
- Lập hệ thống quản lý chất lượng theo các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 9001: 2015
- Triển khai và duy trì hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả
- Đánh giá và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng liên tục
